Drożdżowe z cynamonem

W końcu przychodzę z moim pierwszym wpisem. W tym poście chciałabym Wam zaproponować szybką i smaczną przekąskę- czyli zawijane ciasto cynamonowe. Jest to wypiek drożdżowy. Gdy pierwszy raz spotkałam się z tym przepisem, byłam zachwycona, gdyż kocham cynamon, który jest jedną z moich ulubionych przypraw. Ciastem na pewno zachwycicie swoją rodzinę, czy przyjaciół, gdyż wygląda fantastycznie, zwłaszcza polane lukrem. Jego przygotowanie nie wymaga wielkiego wysiłku. Jest więc łatwe w przygotowaniu, świetnie wygląda, a składniki nie są skomplikowane i na pewno każdy posiada je w swojej kuchni. Możecie więc łatwo osłodzić sobie dzień, bez wielkiego wysiłku.
Poniżej zamieszczę przepis i krok po kroku wyjaśnię Wam, jak przygotować to ciasto ;-).

Ciasto drożdżowe ( najlepiej, żeby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową);

4 szkl. mąki

1 jajko

3 łyżki cukru

2 łyżki masła

szczypta soli

rozczyn z drożdży;

30 g drożdży

1/2 szkl. mleka

1 łyżka cukru

2 łyżki mąki

Drożdże umieszczamy w wysokim naczyniu (gdyż potem zwiększą swoją objętość) i posypujemy cukrem. Mleko podgrzewamy i zalewamy drożdże, a potem dodajemy mąkę i mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Rozczyn pozostawiamy do wyrośnięcia na 25 minut, w ciepłym miejscu i pod przykryciem. Gdy roztwór podwoi swoją objętość, dodajemy go do wcześniej przygotowanych składników na ciasto drożdżowe. Masło łączymy z cukrem i cynamonem. Gdy ciasto nabierze objętości, wałkujemy je i smarujemy z góry masłem z cynamonem. Zwijamy jak roladę i kroimy na mniejsze krążki. Tortownice wykładamy papierem do pieczenia i umieszczamy w środku ciasto, a następnie pozostawiamy do wyrośnięcia.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy przez ok. 35 min.
Gdy będzie gotowe i ostudzone możemy polać lukrem do smaku :-).